长沙生鲜农贸市场设计，长沙农产品市场设计星级农贸市场建设标准有哪些要点：

1星级农贸市场标准

（一）长沙生鲜农贸市场设计之布局要求
　　1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；
　　2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；
　　3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；
　　4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。

（二）长沙生鲜农贸市场设计之设施要求
　　1、商位、营业房、柜台、货架设置统一； 2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；
　　3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）； 4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；
　　5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施； 6、停车场占市场建筑面积10%以上；
　　7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；
　　8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。

（三）长沙生鲜农贸市场设计之管理要求
　　1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；
　　2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；
　　3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；
　　4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；
　　5、检测工作正常有台帐；
　　6、副食品经营户建立进货台帐；
　　7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。

2星级农贸市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：

（一）长沙农产品市场设计之布局要求
　　1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；
　　2、通道占市场使用面积30%以上；
　　3、食品与非食品经营区域分开设置；
　　4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；
　　5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；
　　6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；

（二）长沙农产品市场设计之设施要求
　　1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器； 4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%以上； 6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。

（三）长沙农产品市场设计之管理要求
1、机动车与非机动车分类停放，进出有序； 2、市场周边环境整洁，无非法广告等张贴物； 3、场内墙壁、门窗、设施等洁净，无污物； 4、场内卫生清扫一天不少于2次，并保持动态保洁；5、经营者佩证服务，熟食区经营者着统一工作服、戴口罩；6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天，每天不少于12批次；7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证（票）制度；
8、投诉处理率达； 9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。

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